2980 H pracovník v potravinárstve - výroba trvanlivých potravín

Denné štúdium určené pre dievčatá a chlapcov.

Dĺžka prípravy:

• 3 roky, ukončená výučným listom

Stupeň vzdelania:

• stredné odborné vzdelanie

Podmienky prijatia:

• úspešné absolvovanie ZŠ
• zdravotná spôsobilosť
• úspešné zvládnutie prijímacieho pokračovania

Charakteristika obsahu vzdelávania a prípravy:

Všeobecná zložka vzdelávania v odbore vychádza zo skladby všeobecno-vzdelávacích predmetov učebného plánu.
V jazykovej časti vzdelávania je príprava zameraná na slovnú a písomnú komunikáciu, na ovládanie odborného prejavu v slovenskom jazyku, na vyjadrovanie v bežných situáciách spoločenského alebo pracovného styku v anglickom jazyku.
V časti odborného vzdelávania je vzdelávanie zamerané na oblasť teoretickú a praktickú. Absolvent je pripravený na výkon odborných technických a technologických činností v jednotlivých oblastiach potravinárskeho priemyslu. V oblasti dehydratovaných výrobkov ovláda vlastnosti surovín potrebných na ich výrobu, postupy konzerva?ných metód, prípravu polievok, bujónov, fixov, papyrusových hmôt. V oblasti spracovania mäsa pozná druhy mias, spôsob konzervácie, výrobu mäsových výrobkov. V oblasti pekárstva pozná suroviny na výrobu chleba, pečiva a cukrárskych výrobkov, ovláda balenie výrobkov a ich expedíciu, vie posúdiť chyby výrobkov v jednotlivých oblastiach potravinárskej výroby. Absolvent ovláda základné princípy hygienických predpisov.

Výhody absolventa:

• Isté zamestnanie v potravinárskej spoločnosti Nestlé Slovensko s.r.o.
• Možnosť pracovného uplatnenia nielen na Slovensku, ale aj v zahraničí
• Získanie benefitov ponúkaných spoločnosťou Nestlé