• Hlavná stránka >
• Informácie >
• Info pre gastroodbory

Informácie pre gastronomické odbory

Dokumenty na stiahnutie

• Menovky - SOŠ OaS | PDF (1,71 MB)
• Zadanie pre 4. ročník kuchár a čašník, servírka – Vyhotovenie a obhajoba vlastného projektu - Podnikateľský plán | PDF (276,45 kB)
• Kalkulačný list k miešaným nápojom a káve | PDF (198,35 kB)
• Kalkulačný list k pokrmom | PDF (324,32 kB) ZIP (6,83 kB)
• Kalkulačný list k nápojom | PDF (197,81 kB)
• Tabuľka výrobných a tepelných strát potravín | PDF (3,03 MB)
• Normovaci harok | PDF (51,9 kB)
• Žiadanka surovín | PDF (98,19 kB)
• Finančný plán - tabuľka k podnikateľskému plánu | PDF (215,24 kB)