Gastrodni 2022

Hoc nie tradičné, ale predsa len boli…

GASTRODNI 2022

28. - 29. apríl 2022

Prehliadka umu, zručností a ukážka získaných vedomostí v praxi sa uskutočnila opäť po dvoch rokoch. Tentoraz to bolo bez širšej verejnosti, čo však neubralo na príprave a realizácii gastronomických stredísk.

V jednotlivých gastronomických zariadeniach bolo možné ochutnať vynikajúce polievky, street food, tradičné halušky, tiež jedlá stredomorskej a talianskej kuchyne a ako dezert donuty a wafle, či zmrzlinu. Kávičkári si tiež prišli na svoje aj pri dobrom koláči.

Súčasťou Gastrodní bola aj súťaž v príprave kávy a miešaných nápojov, ktorá zas preverila zručnosť, vedomosti i komunikačné schopnosti mladých baristov a barmanov.

Žiaci tretieho ročníka hotelovej akadémie v rámci ročníkovej skúšky predviedli zručnosti ako tranšírovanie pstruha, flambovanie palaciniek, miešané nápoje a ďalšie. Zároveň mohli návštevníci vidieť ukážku slávnostných tabúľ k rôznym príležitostiam.