Someliersky kurz opäť na Kaline

Enológia je náuka o víne, ktorá sa zaoberá pestovaním hrozna, jeho spracovaním na podobu vína a ostatnými oblasťami spojenými s vínom.

Naša škola v dňoch 5. - 7. decembra 2016 opäť umožnila v priestoroch Hotelovej akadémie  žiakom oboznámiť sa s enológiou vo forme somelierskeho kurzu.

Žiaci pod vedením lektora Andreja Gubányho mali možnosť rozšíriť svoje odborné vedomosti o nové poznatky. Dozvedeli sa viac o víne, technológii výroby vín, o degustácii, o snúbení jedla a vína. Oboznámili sa s trendami v súčasnom somelierstve.

Na kurze študenti získali cenné vedomosti a praktické zručnosti, ktoré určite prospeli k ich zvýšeniu odbornej profesionality. Kurzu sa zúčastnilo trinásť študentov.

Mgr. Bajánová