Odborná exkurzia v gastronomických prevádzkach

Dňa 13. 11. 2019 sme sa s triedou III.K hotelová akadémia zúčastnili odbornej exkurzie.

Po prvýkrát sme navštívili pizzériu v Opatovciach n. Nitrou. Casa Mia je rodinný podnik, kde nás priateľsky privítali samotní majitelia. Porozprávali nám o začiatkoch podnikania, používaných surovinách, ponuke a propagácii. Žiaci si mohli vyskúšať, aké "jednoduché" je urobiť pizzu a po upečení mohli aj svoje produkty degustovať. Rovnako sme mali možnosť ochutnať ich domáce tiramisu.

Potom sme sa spoločne presunuli do Bojníc. Tu nás privítal majiteľ podniku Varadero. Je to kubánsky bar, kde sa žiaci mohli dozvedieť niečo o barmanstve, vyskúšať tradičné nápoje, ale aj o tom, ako si splniť svoj cieľ. Obidvom zariadeniam ďakujeme za milé privítanie a možnosť zažiť teóriu v praxi.

Ing. Bieliková, Ing. Čertíková