Exkurzia v Pánskom pivovare

Dňa 23. januára 2025 sa žiaci I.O, v rámci predmetu odborná prax, zúčastnili exkurzie v Pánskom pivovare v Bojniciach. Ide o zaujímavý gastronomický podnik v našom regióne – reštauráciu, ktorá si na vlastnom mieste vyrába pivo. Tento podnik, sa rozhodol študentom priblížiť celý proces jeho výroby, ale aj to, ako pivo ovplyvňuje gastronómiu a zážitok z jedla.

Exkurzia bola interaktívna, a tak mali žiaci šancu položiť množstvo otázok týkajúcich sa technológie a aj obchodného modelu podniku. Veľmi zaujímavé bolo sledovať, ako sa pivo vyrába v rôznych štádiách a čo všetko ovplyvňuje jeho finálnu chuť.

Dúfame, že tento zážitok bude inšpiráciou pre všetkých, ktorí si chcú vybudovať vlastný podnik.

Ing. Helena Mihálová