Exkurzia Masarykov dvor

Dňa 12. 4. 2023 sa triedy odboru hotelová akadémia (IV.K), podnikanie v remeslách a službách (II.O) a kuchár (IV.F) zúčastnili exkurzie zameranej na tému "Z farmy na stôl". Koncept "byť sebestačný" - dopestovať si vlastné plodiny, chovať hospodárske zvieratá a spotrebovať ich vo svojej reštaurácii naplno využíva rezort Masarykov dvor v obci Vígľaš. Súčasťou rezortu je ubytovanie, wellness služby, reštaurácia, vlastný pivovar, rozrábka mäsa, jazdiareň, chov koní a farma s ovečkami. Po všetkých častiach nás sprevádzala manažérka rezortu. V pivovare sme absolvovali odbornú prednášku o výrobe piva s degustáciou a odborný výklad o spracovaní mäsa nám poskytli aj v prevádzke na rozrábku mäsa. Exkurziu sme zakončili návštevou stajní a farmy s ovečkami.



Ing. Dobrotková, Ing. Kevická


Fotogaléria

Kalendár podujatí

Predchádzajúci mesiac Október 2024 Nasledujúci mesiac
Po Ut St Št Pi So Ne
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31