Erasmus plus - Odborná stáž našich zamestnancov

Dňa 14. septembra 2018 sa vrátili tri naše zamestnankyne Ing. Tatiana Sigetová, Ing. Monika Bieliková a Mgr. Mária Konečná z 12- dňovej stáže v rámci projektu Erasmus +. Projekt Stredomorská gastronómia- rozvoj odborných zručností, bol našej škole schválený národnou agentúrou v máji roku 2018.

V čase od 3.9.2018  do 14.9.2018  trávili naše kolegyne čas v reštauračných zariadeniach spoločnosti Grupo La Reserva v Málage. Cieľom tejto zahraničnej odbornej stáže bolo získať , čo najviac vedomostí a zručností týkajúcich sa stredomorskej gastronómie a práce s rybami a morskými plodmi  Účastníčky mohli na vlastné oči vidieť prípravu morských plodov a rýb, nové spôsoby tranžírovania rýb, prípravu typických španielskych jedál a zároveň mali možnosť pod vedením tútora  jednotlivé postupy a recepty vyskúšať.  

" Sme šťastné , že sme dostali možnosť absolvovať takýto typ stáže a rozšíriť si tak okruh našich vedomostí a zručností.  S radosťou budeme nadobudnuté vedomosti a zručnosti odovzdávať ďalej naším žiakom , kolegom ako aj širokej verejnosti ."  ( Mgr. Mária Konečná)

Počas osobného voľna účastníčky stáže spoznávali kultúru, zvyky a históriu Andalúzie. Zúčastnili sa výletu do typickej španielskej dedinky Mijas, kde mali v rámci somelierskeho kurzu možnosť ochutnať typické španielske vína, navštívili anglické mesto Gibraltár, prešli slávnou Kráľovskou cestou   a zašportovali si  na kajakoch a segwayoch. Počas stáže tiež absolvovali  kurz varenia paelli .

Na záver odbornej stáže účastníčky získali certifikát o absolvovaní stáže vydaný reštauráciou  a od sprostredkujúcej organizácie im bol udelený certifikát potvrdzujúci ich účasť na jednotlivých čiastkových kurzoch. Taktiež im v priebehu mesiaca október bude udelený Europass mobility, ktorým ich stáž nadobudne medzinárodnú platnosť.


Ing. Sigetová, Ing. Bieliková, Mgr. Konečná


Fotogaléria

Kalendár podujatí

Predchádzajúci mesiac Október 2023 Nasledujúci mesiac
Po Ut St Št Pi So Ne
  1
2
3
4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31