A zasa sme o niečo múdrejší...

Počas dvoch dní posledného novembrového týždňa sa študenti V.K a V.L hotelovej akadémie zúčastnili exkurzie v prevádzke dobre známeho reťazca McDonalds.

V rámci zážitkového vyučovania sa dozvedeli veľa nového o histórii reťazca i konkrétnej prievidzskej pobočky. Najviac ich zaujímala personálna politika, produktová politika a vplyv prevádzky  na životné prostredie. Tiež si mohli odskúšať inovovaný spôsob objednávania a výdaja jedál. Vedúci prevádzky nás podrobne oboznámil s organizačnou štruktúrou, hygienickými normami,  kontrolnými procesmi, ale aj výrobnými , skladovými a odbytovými priestormi.

Ďakujeme manažérovi prevádzky za pútavý a motivujúci pohľad na prácu v tomto reťazci.

PK hotelová akadémia