Slnečný pozdrav z Málagy

Už je to tretí týždeň, čo sú naši študenti odboru hotelová akadémia účastníkmi zahraničnej stáže v rámci projektu Erasmus+.

Cieľom projektu pod názvom "Spoznávame stredomorskú gastronómiu – získavanie nových vedomostí a zručností" je zdokonaliť sa a získať nové zručnosti a vedomosti týkajúce sa práce s rybami a morskými plodmi.

Žiaci svoju odbornú stáž vykonávajú v gastronomických zariadeniach v historickom centre Málagy, kde pod vedením tútorov obohacujú svoje odborné znalosti a zručnosti. Vo svojom voľnom čase následne spoznávajú kultúru, históriu a gastronómiu tohto malebného andalúzskeho mestečka. Študenti absolvovali kurz somelierstva zameraný na španielske vína, kurz varenia paelly a na pár výletov ešte nedočkavo čakajú. 

Tešíme sa na stretnutie s nimi a najmä na to množstvo zážitkov a skúseností, ktoré nám po ich návrate domov sprostredkujú.

Mgr. Placeková